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6● 第一章　エピソード 編　安藤百福は自宅の裏庭に小屋を作り、朝5時に小屋に行き、深夜2時まで試作を続けた。こうした努力の末、世界初の即席ラーメン「チキンラーメン」を完成したのは48歳のときだった。　同様に「カップヌードル」を完成したのが61歳。そして95歳で永年の夢だった宇宙食ラーメンを開発し、NASAに提供。実業家として最後まで挑戦を続けた。遅すぎる挑戦などない安藤百福人生に遅すぎるということはない。60歳、70歳からでも、新たに挑戦はある。